7月15日一早，“关晓彤回复蒋欣”的词条，冲上文娱热搜第一。
7月14日晚，演员蒋欣在个人社交账号发布视频，展示按照关晓彤的减脂餐配方制作的“彩椒碗”，并配文：get一个明星同款！配方来自一个超美腿精！
视频中，蒋欣边吃边点问：“这已经是第二个了，我是不是吃的有点多？”
一旁的工作人调侃：“人家（关晓彤）是减脂餐，你当下午茶。”
蒋欣立马解释：“我这不是下午茶，我这是下午饭。因为我中午吃的很少。”
随后，她点评起“彩椒碗”，“黑胡椒味很香，土豆泥和胡萝卜都有饱腹感，鸡胸肉是优质蛋白，彩椒是维C……下次放点香菜，会更好吃。”
关晓彤火速赶到评论区回应：对对对，放香菜更好吃。
关晓彤的健康饮食理念一直备受关注。
7月9日，她刚发布过海鲜版“彩椒碗”，强调“营养均衡”和“当饭吃，不是随餐服用”，引发网友复刻热潮，衍生出素食版、免开火版等各种变体。
不少网友也表示，这款减脂餐用彩椒当“碗”，既省去额外餐具，又能直接食用，减少浪费。碗内填充鸡胸肉、胡萝卜和土豆，搭配灵魂香菜提味，主打一个“低卡+高纤维+维生素”的均衡组合。
营养师分析，这种“高蛋白低碳水”的搭配正好契合年轻人的健康管理需求。
来源：半岛都市报、齐鲁晚报